ОСНОВИ НУТРИЦІОЛОГІЇ

Урок 1. Що таке нутриціологія, основні цілі та задачі

Урок 2. Еvidence-based підхід у харчуванні. Навігатор з пошуку доказових джерел

Урок 3. Закони раціонального харчування

Урок 4. Системи оцінки нутрітивного статусу

Урок 5. Межі компетенцій нутриціолога

Урок 1-2. Будова клітини. Метаболізм

Урок 3-4. Енергія в дії. Практична біохімія

Урок 1. Будова та функції шлунково-кишкового тракту 

Урок 2. Мікробіом кишківника: роль та функції 

Урок 3. Ферменти та травлення 

Урок 1. Біохімія білків, жирів та вуглеводів.

Урок 2. Білки: основні функції, класифікація, харчові джерела, проблемні питання.

Урок 2. 1. Бонусний урок. Як вірно скомбінувати харчування вегану.

Урок 3. Жири: класифікація, функції, харчові джерела, проблемні питання.

Урок 3.1. Бонусний урок. Основні акценти у харчуванні при дисліпідемії.

Урок 4. Вуглеводи: функції, класифікація, харчові джерела, проблемні питання.

Урок 4.1. Бонусний урок. Глютен — друг чи ворог?

Урок 5. Основні поняття про вітаміни: класифікація, функції, харчові джерела, дієтичні форми.

Урок 6. Основні поняття про мінерали: класифікація, функції, харчові джерела, дієтичні форми.

Урок 7. Дієтичні добавки.

Урок 1. Основи ендокринної регуляції: типи гормонів, механізми дії, роль у травленні та апетиті

Урок 2. Гормональна регуляція метаболізму: інсулін, глюкагон, кортизол, щитоподібні гормони

Урок 1. Сон, питний режим та фізична активність.

Урок 2. Дієти та міфи у світі нутриціології та харчування.

Урок 3. Склад харчових продуктів 

Урок 4. Психологія харчування та РХП

Урок 1. Демонстраційний урок-практикум по складанню раціону.

11 уроків-практикумів з детальним розбором та поясненням найчастіших станів, з якими зустрічається кожен нутриціолог.

Демонстраційні сесії роботи з клієнтами 

Екзаменаційна робота з перевіркою та зворотнім зв’язком

Фінальний тест